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EL ALTO PARCEL MALBEC X 750 ML

Descripción 

Cosecha :2010 

Selección parcelaria: 2.70 ha del cuartel n°10 

Variedad:  100% malbec 

Densidad: 1850 plantas por hectáreas  

Viñedo: el Alto Ugarteche, lujan de cuyo 

Rendimientos: 2000 kilos por hectárea  

Cosecha: tercera semana de marzo  

Notas de cata: 

El alto  parcel malbec presenta un color violeta internos especiados como pimienta negra hierbas secas, notas a frutos rojos maduros y frutos secos. En boca es de cuerpo y estructura  medios y elegantemente austero. Es complejo y concentrado con un final persistente 


El Alto Parcel Malbec se elabora con una selección parcelaria de 2,70 hectáreas plantadas en 1969 en el cuartel nº 10 de nuestra Finca El Alto ubicada en Ugarteche, Luján de Cuyo. El suelo es arcilloso y con abundantes cantos rodados en el subsuelo. 

Este se Vino se elabora  en cosechas excepcionales y partidas muy limitadas y se microvinifican en barricas en un proceso artesanal por gravedad. Luego de hacer una doble selección manual de las uvas, se colocan en barricas de roble para fermentación, se mezcla el sombrero con técnica de rolling, luego se descuba y se guardan en barricas de roble francés nuevas por 14 meses.    

El Alto Parcel son vinos únicos por su lugar de origen e irrepetibles porque cada añada imprime características particulares.